不锈钢的物理性能主要用以下几方面来表示：
①．热膨胀系数 因温度变化而引起物质量度元素的变化。膨胀系数是膨胀－温度曲线的斜率，瞬时膨胀系数是特定温 度下的斜率，两个指定的温度之间的平均斜率是平均热膨胀系数。膨胀系数可以用体积或者是长度表示， 通常是用长度表示。
②．密度
物质的密度是该物质单位体积的质量，单位是 kg/m3或 1b/in3。
③．弹性模量 当施加力于单位长度棱住的两端能引起物体在长度上的单位变化时，单位面积上所需的力称为弹性模 量。单位为 1b/in3或 N/m3。
④．电阻率 在单位长度立方体材料的两对面之间测量的电阻，单位用 Ω·m，μΩ·cm 或（已废的）Ω/(circular mil.ft)来表示。⑤．磁导率 无量纲系数，表示物质易被磁化的程度，是磁感应强度与磁场强度之比。
⑥．熔化温度范围 确定合金开始凝固和凝固完了的温度。
⑦．比热 单位质量的物质温度改变 1 度所需要的热量。在英制和 CGs 制中二者比热的数值相同，因为热量的单 位（Biu 或 cal)取决于单位质量的水升高 1 度听需的热量。国际单位制中比热的数值与英制或 CGS 制是 不同的，因为能量的单位（J）是按不同的定义定的。比热的单位是 Btu(1b·0 F)及 J/（kg ·k）。
⑧．热导率 物质导热的速率的量度。在单位截面积物质上建立单位长度上的 1 度的温度梯度时，那么热导率定义 为单位时间传导的热量，热导率的单位为 Btu/(h·ft·0 F)或 w/(m ·K)。
⑨．热扩散率 是确定物质内部温度前迁速率的一种性能，是热导率对比热和密度乘积的比值，热扩散率单位以 Btu/(h·ft·0 F)或 w/(m·k)表示。